Der Pilz:

• Name: Schwarze Perle Königsausternpilz (DE) / Black Pearl King Oyster (EN)
• Wissenschaftlicher Name: Pleurotus eryngii var. ferulae
• Aussehen: Der Pilz hat einen dicken, fleischigen Stiel und einen samtigen, dunkelgrauen bis schwarzen Hut. Der Hut kann bis zu 15 cm im Durchmesser erreichen und hat eine leicht gewölbte Form.
• Vorkommen: Ursprünglich in Südeuropa, Nordafrika und Teilen Asiens beheimatet. Er wächst hauptsächlich auf den Wurzeln von Doldenblütlern.
• Seltenheit: Moderat selten in der Wildnis, jedoch zunehmend kultiviert.

Produktdetails:

• Herstellung: Die Kulturen werden frisch hergestellt unter Labor Bedingungen und wurden wiederholt auf Reinheit geprüft.
• Paket Inhalt: Je nach Wahl Petrischale, Flüssigkultur in Spritze, oder Slant mehrfach verpackt für sicheren Transport
• Haltbarkeit: Ungeöffnet und kühl gelagert, ist die Pilzbrut bis zu 6 Monate haltbar.
• Lieferzeit: 5-10 Werktage innerhalb Schweiz.

Verwendung:

• Speisepilz: Der Black Pearl King Oyster ist ein exzellenter Speisepilz mit festem, fleischigem Fleisch und einem delikaten, leicht nussigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend für Pfannengerichte, Grillen und als Fleischersatz in vegetarischen Gerichten.
• Heilpilz: Enthält bioaktive Verbindungen, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben können. Wird in der traditionellen Medizin zur Unterstützung des Immunsystems und zur Förderung der allgemeinen Gesundheit verwendet.

Anbau:

• Schwierigkeitsgrad: Mittel – erfordert einige Kenntnisse in der Pilzzucht und eine kontrollierte Umgebung.
• Substrat: Bevorzugt sterilisiertes Stroh, Sägemehl oder spezielle Pilzsubstratmischungen.
• Standort: Ein kühler, schattiger Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.
• Temperatur: 20-25°C für die Brutphase, 15-20°C für die Reifephase, 10-15°C für die Fruchtkörperbildung.
• Ernte: Nach 3-4 Wochen, wenn die Fruchtkörper voll ausgereift sind. Ernten Sie die Pilze, indem Sie sie vorsichtig drehen und aus dem Substrat ziehen.
• Ertrag: Bis zu 1-2 kg pro Quadratmeter Substrat, abhängig von den Wachstumsbedingungen.

Zusätzliche Informationen:

• Der Black Pearl King Oyster ist besonders robust gegenüber Schädlingen und Krankheiten, was ihn zu einer idealen Wahl für Anfänger und erfahrene Züchter macht.
• Aufgrund seiner dichten Textur und seines reichen Geschmacks ist er ein Favorit unter Köchen weltweit.
• Optimale Luftfeuchtigkeit für den Anbau liegt bei 85-95%, um die besten Ergebnisse zu erzielen.