Der Pilz:

• Name: Dorniger Stachelbart (DE) / Spiny Lion's Mane (EN)
• Wissenschaftlicher Name: Hericium cirrhatum
• Aussehen: Der Dornige Stachelbart hat eine auffällige Erscheinung mit langen, stacheligen Strukturen, die wie eine Mähne herabhängen. Die Farbe variiert von weiß bis cremefarben, und die Oberfläche fühlt sich weich und samtig an.
• Vorkommen: Dieser Pilz ist hauptsächlich in Laubwäldern zu finden, bevorzugt auf totem Holz von Buchen und Eichen. Er wächst in gemäßigten Klimazonen Europas und Nordamerikas.
• Seltenheit: Mittlere Seltenheit. Er ist nicht häufig, aber auch nicht extrem selten.

Produktdetails:

• Herstellung: Die Kulturen werden frisch hergestellt unter Labor Bedingungen und wurden wiederholt auf Reinheit geprüft.
• Paket Inhalt: Je nach Wahl Petrischale, Flüssigkultur in Spritze, oder Slant mehrfach verpackt für sicheren Transport
• Haltbarkeit: Ungeöffnet und kühl gelagert, ist die Pilzbrut bis zu 6 Monate haltbar.
• Lieferzeit: 5-10 Werktage innerhalb Schweiz.

Verwendung:

• Speisepilz: Der Dornige Stachelbart ist ein köstlicher Speisepilz mit einem milden, leicht nussigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten, einschließlich Suppen, Saucen und Pfannengerichten.
• Heilpilz: In der traditionellen chinesischen Medizin wird der Dornige Stachelbart wegen seiner potenziellen immunstärkenden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt.

Anbau:

• Schwierigkeitsgrad: Mittel. Der Anbau erfordert etwas Erfahrung, aber mit der richtigen Pflege kann er erfolgreich kultiviert werden.
• Substrat: Der Pilz wächst gut auf Holzsubstraten, insbesondere Hartholz wie Buche oder Eiche.
• Standort: Ein schattiger, gut belüfteter Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung ist ideal.
• Temperatur:
  • Brutphase: 20-25°C
  • Reifephase: 15-20°C
  • Fruchtkörperbildung: 10-15°C
• Ernte: Die Ernte erfolgt, wenn die stacheligen Strukturen gut ausgebildet und weiß bis cremefarben sind. Dies ist in der Regel 3-4 Wochen nach Beginn der Fruchtkörperbildung der Fall.
• Ertrag: Der Ertrag kann je nach Bedingungen und Pflege variieren, typischerweise 300-500 Gramm pro Substratblock.

Zusätzliche Informationen:

• Der Dornige Stachelbart ist ein faszinierender Pilz für Hobbyzüchter und Gourmets gleichermaßen. Seine einzigartige Erscheinung und sein exzellenter Geschmack machen ihn zu einer bereichernden Ergänzung für jeden Pilzgarten.
• Für eine erfolgreiche Kultivierung ist es wichtig, die Luftfeuchtigkeit konstant hoch zu halten, idealerweise bei 85-95%.
• Bei der Ernte sollten nur saubere, sterile Werkzeuge verwendet werden, um eine Kontamination zu vermeiden.