Der Pilz:

• Name: Schwefelporling (DE) / Chicken of the Woods (EN)
• Wissenschaftlicher Name: Laetiporus sulphureus
• Aussehen: Leuchtend gelbe bis orangefarbene, fächerförmige Fruchtkörper mit einer samtigen Oberfläche und einem weichen, fleischigen Inneren. Die Unterseite ist porig.
• Vorkommen: Wälder in Europa und Nordamerika, vorwiegend auf Laubbäumen wie Eichen und Kastanien.
• Seltenheit: Häufig in geeigneten Habitaten, besonders im Spätsommer und Herbst.

Produktdetails:

• Herstellung: Die Kulturen werden frisch hergestellt unter Labor Bedingungen und wurden wiederholt auf Reinheit geprüft.
• Paket Inhalt: Je nach Wahl Petrischale, Flüssigkultur in Spritze, oder Slant mehrfach verpackt für sicheren Transport
• Haltbarkeit: Ungeöffnet und kühl gelagert, ist die Pilzbrut bis zu 6 Monate haltbar.
• Lieferzeit: 5-10 Werktage innerhalb Schweiz.

Verwendung:

• Speisepilz: Ja, bekannt für seinen fleischigen Geschmack, der an Hühnchen erinnert, ideal für Pfannengerichte, Suppen und Eintöpfe.
• Heilpilz: Ja, wird in der traditionellen Medizin wegen seiner immunstärkenden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt.

Anbau:

• Schwierigkeitsgrad: Mittel, erfordert einige Kenntnisse in der Pilzzucht.
• Substrat: Vorzugsweise Hartholzspäne, pasteurisierte Sägemehlblöcke oder spezialisierte Pilzzuchtkompostmischungen.
• Standort: Schattiger, gut belüfteter Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht.
• Temperatur: 21-24°C für die Brutphase, 18-21°C für die Reifephase, 15-18°C für die Fruchtkörperbildung.
• Ernte: Nach 4-6 Wochen, wenn die Fruchtkörper eine leuchtend gelbe Farbe und eine feste Konsistenz haben.
• Ertrag: 2-4 Ernten pro Kulturbeutel, insgesamt ca. 1-2 kg Frischpilze.

Zusätzliche Informationen:

• Der Schwefelporling ist eine ausgezeichnete vegetarische Fleischalternative und kann durch seinen hohen Nährstoffgehalt zur gesunden Ernährung beitragen.
• Bei Wildsammlung ist Vorsicht geboten, da der Pilz manchmal mit ähnlichen, aber ungenießbaren Arten verwechselt werden kann.